最近，真似て作った新メニュー

2009-8-5　2nd
外食したときに，美味しいと思ったものは，
実際に真似て作ってみます。
私が静かに食べているときは，味を覚えようとしているときです（笑）
最近は，こんなものを真似てみました。
海老のチリソース＋卵焼き


青山ダイヤモンドホールでのセミナー後の懇親会で食べました。
エビチリに卵焼きを混ぜています。
シンプルなので，随分近い味になりました。
作ったことがあるようで作ったことがなかった組み合わせです。

イカとレンコンの明太マヨ和え

先月，3回ランチに行った大地の贈り物という店で食べました。
当然3回とも食べています（笑）
イカとレンコンを軽くゆでて，明太子とマヨネーズで和えてみました。
イカとレンコンの食感がなんともいえずおいしいです。
多少，イカが赤くなったのが気になりましたが，こちらも近い味に。
おいしかったもののレシピを想像しながら，作ってみるのが楽しいです。