最近,真似て作った新メニュー

2009-8-5 2nd
外食したときに,美味しいと思ったものは,
実際に真似て作ってみます。
私が静かに食べているときは,味を覚えようとしているときです(笑)
最近は,こんなものを真似てみました。
海老のチリソース+卵焼き

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青山ダイヤモンドホールでのセミナー後の懇親会で食べました。
エビチリに卵焼きを混ぜています。
シンプルなので,随分近い味になりました。
作ったことがあるようで作ったことがなかった組み合わせです。

イカとレンコンの明太マヨ和え
Newtype税理士井ノ上陽一 大人の数字力を高めるブログ|-SN3K0084.jpg
先月,3回ランチに行った大地の贈り物という店で食べました。
当然3回とも食べています(笑)
イカとレンコンを軽くゆでて,明太子とマヨネーズで和えてみました。
イカとレンコンの食感がなんともいえずおいしいです。
多少,イカが赤くなったのが気になりましたが,こちらも近い味に。
おいしかったもののレシピを想像しながら,作ってみるのが楽しいです。


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井ノ上陽一のVALU
■著書
【監修】十人十色の「ひとり税理士」という生き方
ひとり税理士のIT仕事術―ITに強くなれば、ひとり税理士の真価を発揮できる!!
フリーランスとひとり社長のための 経理をエクセルでトコトン楽にする本
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