・栄養のある食事

先日，買ったラン,バイク関係の本。
読んで得たことを試してみると，ラン，バイクともにかなり効果がありました。
どちらも疲れにくく，スピードが出るようになっています。
運動前後のストレッチをしっかりと覚えたことも影響があります。
同じように急激に上達したスイムでは，調子に乗ってけがをしてしまったので，同じことを繰り返さないように注意しています。。。
ランは，日曜日にjapanマラソンクラブのレッスンに参加します。
はるか２０年以上前，陸上部だったとは言え，基礎をもう一度身につけて練習に臨みたいと思ったからです。
さらに，本で学んだことは，食事です。
ランニングをはじめトライアスロンに適した栄養があります。
ある本によると，炭水化物，鉄分，カルシウムとのこと。
鉄分は，レバーに多く含まれているということなので，さっそく，豚と鶏のレバーを買い込んできました。
カルシウムは海草類のめかぶ，もずくで。

豚レバーとニラの炒め物
鶏レバーのショウガ煮
冷や奴＋アボカド・のり・わさび醤油
めかぶのスープ
※全部食べたわけではなく，残った分をそのまま明日食べるようにしています。
毎日レバーでは飽きるので，なにかレパートリーを考えないといけません。
ひじきや貝類からの鉄分がとれるようなので，それらも組み合わせてみます。
ビタミンCと一緒にとると効果的らしいですね。
料理を日課として，２０年近くになりますが，正直栄養のバランスをきっちり考えたことはありません。
野菜を多め，油を少なめに，塩分とりすぎないように・・くらいは気をつけていますが。
栄養のことを本格的に勉強したいものです。
サプリメントもやはり必要かなぁと思っています。