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「■ひとりしごと」の記事一覧

高い値付けをするためにやっておきたいこと
独立後、値付けは命。 高い値付けもしていきましょう。 そのためにやっておきたいことをまとめてみました…
  • 値付け
娘との2人旅と仕事を両立するために持っていくもの
娘との2人旅でも仕事をしています。 そのために持っていくものをまとめてみました。 ※広島・大久野島にて…
  • どこでも仕事
独立後に組み込んでおきたい仕事量のセンサー
独立後にセンサーをつけておきたいもの。 その1つは、「仕事量のセンサー」です。 ※仕事量センサーがない…
  • 仕事を減らす
早い・長い・高いほうがある意味かんたん
一般的に、遅い、短い、安いほうが手軽でかんたんと思われるケースがありますが、その逆かと。 早い・長い…
  • 雇われない雇わない生き方
時間をかけずに新メニューを出す工夫
「新メニューを出すのに時間がかかる、どうすればいいか？時間をかけるべきか？」 私の考えを書いてみます…
  • 仕事のつくり方
独立後、「難しい」と思ったほうがいいこと
独立自体、かんたんなことではありません。 ただ、特に難しいと思っておいたほうがいいこともあります。 …
  • 雇われない雇わない生き方
仕事の無駄の見つけ方
仕事の無駄はなくしたいもの。 それが効率化です。 その無駄の見つけ方についてまとめてみました。 ※無駄…
  • 効率化
対面の打ち合わせの場所をどう決めているか
自分のオフィスがないという状況で、打ち合わせの場所をどうやって決めているか。 私の決め方をまとめてみ…
  • どこでも仕事
この17年で発信していないこと・発信しなくなったこと
この17年で発信の軸は変わってきています。 その中で、一貫して出していないこと、出さなくなったことがあ…
  • 発信
「ブレるかブレないか」ではなく「どの範囲でブレるか」
独立後、ブレちゃいけないとは言われますが、ブレてもいいかと思っています。 ただ、一定の範囲内でという…
  • 自分の軸
後工程の効率化・後工程まで時間管理・後工程まで値付け
経理、税金という後工程の仕事をしていることを差し引いても、後工程は大事です。 ※ケーキをつくる工程　b…
  • 効率化
鯛めしの鯛を抜いてはいけない。「どこまで安くするか」と大義。
独立後、メニューを考える際に、何を安くできるかどうかは検討したいもの。 ただ、大義を失ってまで安くし…
  • 値付け