じゃがいも入り焼きそば

いつもブログの更新を楽しみにしているあっしゅさんから
「地元では焼きそばにじゃがいもを入れます。」
という情報をいただいていて，
かなり気になっていたのですが，
今日ようやく作ってみました。

光の関係で写真がちょっと白くなりましたが・・・。
感想は・・・かなりアリだと思います。
じゃがいもの食感と麺の相性は悪くないし，
ソースとじゃがいもの組み合わせもいいです。
コロッケのような感じもしますし。
私の場合，焼きそばの時は，ご飯を一緒に食べますが，
じゃがいもが入っているときはさすがにご飯はいらないですね。
もう少し砕いて，麺に絡ませてもいいかもしれません。