お客様とのランチ・懇親会の店選び

独立後、ランチや懇親会（飲み会）の店を選ぶこともあるもの。
どうやって選んでいるかについて、書いてみました。

※大阪セミナーの懇親会にて　by　Leica M10+35mmF2

初めての店か、いつもの店か

ランチのセッティング、懇親会・飲み会のセッティングをするときにどうやって店を選ぶか。
安全に行くなら、行ったことがある店やなじみの店でしょう。

ただ、その店がいつでも空いているわけではありません。
行ったことがある店で、いいところがない場合もあります。

その一方で、無難にチェーン店というのもおもしろみがないものです。

初めての店でもいいんじゃないかなと。
自分が行きたい店を選ぶというのもおすすめです。

好みやアレルギーを事前に聞くのがいいかもしれませんが、お互いその手間もあります。
その場にいて、「ランチでもしましょうか？」というケースなら別ですが。

自分が行きたい店でも、複数の種類を選べるところにしています。
生モノだけ、辛いものだけというのは避けたほうがいいかもです。

さらに私は環境にもこだわります。

環境にどこまでこだわるか

お店の環境とは、ゆっくり話せるかどうか。
・広め
・多少なりとも空いている
・静か（客層、雰囲気）
というものです。

ランチや懇親会は、お腹を満たすためだけではないので、話せる場がいいなと。

個室、半個室ならなおさらOKです。
（ただ、先日行ったお店は、個室で鉄板焼だったのですが、個室感が薄れて、よしあしでしたが……）

なお、個別コンサルティングのときのカフェは、なじみなので、私好みの場所にしてくださいます。

その他、
・禁煙（分煙ではなく完全禁煙がベター）
・キャッシュレス決済ができる
は大事にしたいです。

もちろん、値段も。
安ければいいわけではありませんが高すぎる（たとえば1人1万円）だとちょっと……。
もちろん私も含めて。

ただ、懇親会の場合は、5000円程度と明記しています。
そこまでいくことはさほどありませんが、店選びの幅が広がりますので。

また、支払いはスムーズにしておきたいもの。
ケースによりますが、ひとりでさくっと払ったほうが、支払いのスピードも速いです。
割り勘にすると経費にするときもややこしいですし。
多人数のときもひとりで払って、PayPayまたは現金で受け取り、その後、領収書を出しています。

ネット予約ができるか

そして、店選びの中で、重要なのは、ネット予約できるかどうか。
電話は好きではありませんし、何よりも、飲食店に電話するのは忍びないので。
日中、電話をとれる状況はなかなか難しいでしょうから。

一休、ホットペッパー、ぐるなび、食べログあたりをよく利用しています。
土地勘がないところのお店だと、地図を見ながら選ぶと便利です。

そして何よりも、食事をともにしたいというお客様からご依頼をいただくことを大事にしましょう。
食事をともにしたい＝合うということですから。
仕事上はいいけど、食事は……というのも。

飲み会はほぼ行きませんが、懇親会は開催しています。

「いっしょに食事、お茶をしたいか」
というのは、仕事の依頼を受ける方の基準としてもおすすめです。

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■編集後記
昨日は、午後に娘の誕生日会。
パパは、夕方から、ひとり税理士実務セミナーを開催。
懇親会も楽しみました。

■1日1新→Kindle『1日1新』
和室でひとり税理士実務セミナー開催
ウィキッド 4KUHD 日本語音声
電動エアブロアー

■娘(8歳）日記→Kindle『娘日記』・ Kindle『娘日記Ⅱ』
誕生日はちょっと先ですが、予定を調整して、友達と誕生日会。
会議室を借りてやりました。
プレゼント（大好きなシナモンだらけ）もたくさんもらって楽しかったようです。