鶏とナスとエビのカレー

今日は、帰りも遅かったので、これから夕食です。
 
 カレーが食べたいと思い、買い物に行ったら、いいエビがあったので、鶏肉とナス、玉ねぎを入れたカレーにしてみました。
  
 最近は、トマトを2,3個煮込み、それをベースにカレーを作ってます。
 香辛料にはまっていて、今回は、タイム、ローレルなどを入れています。
 

  

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