つくねハンバーグ


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夕食のおかずの1つ「つくねハンバーグ」です。

ハンバーグはよく作るので、それを鶏挽肉にしてみました。

①片栗粉、たまねぎ、ひき肉、卵を混ぜ、こねます。

②ハンバーグのように両面を焼いてから、蓋をして蒸します。

③火が通ったら、醤油、みりんをフライパンに入れ、煮詰めます。


しょうがは、最初に混ぜるか、あとで添えるか、迷いますが、

今日は、添えてみました。