メニューを出していても「見えていないかも」というケース
独立後の営業に、メニューは必須。 そのメニュー、ひょっとすると見えていない可能性もあります。 ※雪で見…
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原価が上がったとき、価格転嫁しなくてもいい
原価が上がりがちな昨今。 その原価の値上がりをカバーするために、価格転嫁しなければいけないかどうか。…
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効率化できているのに安くしないのは悪か？
効率化すると安くすべきなのかどうか。 よくいただく質問でもあります。 私の答えを書いてみました。 ※モ…
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ChatGPTでサクッと終わる仕事の値付け
ChatGPTを使えば、サクッと終わる仕事もあります。 そういった仕事にどうやって値付けをするか。 値付けに…
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値段に自分が追いつく感覚。全力で追いかけよう。
値付けをするときに、今の自分よりも高くするのがおすすめです。 その値段に自分が追いついたとき、お買い…
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高い値付けをするためにやっておきたいこと
独立後、値付けは命。 高い値付けもしていきましょう。 そのためにやっておきたいことをまとめてみました…
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鯛めしの鯛を抜いてはいけない。「どこまで安くするか」と大義。
独立後、メニューを考える際に、何を安くできるかどうかは検討したいもの。 ただ、大義を失ってまで安くし…
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「高いのに◯◯」「高いのに◯◯がない」というリスク
値段が高いとリスクはあります。 かといって安くするかどうかです。 ※S席　by　Nikon Z f+14-24mmF2.8 「…
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安くしても手は抜けない。なら……。
値付けに悩む方も多いでしょう。l 私もそうでした。 そんなときは、安くして手を抜けるかどうか考えてみま…
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値段を安くする理由・高くする理由の考え方
値付けするときに安くする理由、高くする理由をどう考えるか。 まとめてみました。 ※安くて広かった阿蘇の…
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いいものをつくるための値付け
「いいものをつくるため」という大義名分で、値付けをするのがおすすめです。 ※ベーグルをつくっている娘…
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送料・交通費・箱代。追加で請求すべきかどうか。
値付けをするときに追加でどのくらい値付けをするか。 私の考え方をまとめてみました。 ※箱代100円のケー…
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